醴陵家常菜的做法，醴陵家常菜谱

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本文目录

1. 蒜苗炒豇豆的家常家常做法
2. 青豇豆怎么炒好吃
3. 红油酸辣豇豆角的腌制方法

蒜苗炒豇豆的做法

食材清单:

豇豆250克 、蒜苗50克 ，做法做法蒜2瓣、青椒青椒窍门盐2克、炒豇炒豇鸡精2克、豆的豆蚝油适量

烹饪步骤

1.豇豆焯水过凉，家常家常蒜苗切段备好

2.锅热油，做法做法倒入食材
，放盐，蚝油
，翻炒.下入豇豆翻炒  ，翻炒至变色后倒入蒜苗一起翻炒

3.中途放适量水 ，勾薄欠，放入鸡精出锅 。

小贴士:

喜欢吃脆口的就少炒一会 
，喜欢软一点的就多炒一会。

青豇豆怎么炒好吃

青豇豆400克 ，猪肉100克，植物油适量，蒜2瓣，姜丝少许 ，料酒1勺 ，生抽1勺，甜面酱1勺。

做法：

1.准备好全部食材，改刀备用。

3.下肉条 ，简单炒几下。

4.加入料酒、生抽炒匀 。

5.接着倒入线豆 ，加入甜面酱大火炒匀。

6.加入小半碗清水，煮到汤水沸腾。

7.盖上锅盖，转小火焖炖10分钟 。

8.最后 ，大火收汁即可。

红油酸辣豇豆角的腌制方法

红油酸辣豇豆角的制作方法如下

主料

酸豆角
，瘦肉酸豆角300g,瘦肉100g

辅料

红椒，蒜 ，食用盐，花生油适量，依个人口味

红油酸豆角的做法步骤

1.先将酸豆角清洗干净

2.准备好辅料

3.酸豆角切碎，辣椒切好 ，猪肉切碎，刨蒜

4.锅烧热，放油  ，炒猪肉 ，再放蒜，辣椒，倒入豆角翻炒 ，加少许盐即可 。

酸豆角腌制方法 ：

食材

豇豆角1000克、盐200克、水2升 、花椒10粒左右、高度白酒20克

步骤/方法

1、用一只无油干净的锅 ，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐 ，将水彻底晾凉。

2 、豇豆洗净
，取一口无油无水的锅 ，烧足量水，水开后 ，将豇豆放入，汆烫断生 ，1分钟后即刻捞起 ，充分晾干水分 。

3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没  ，瓶口留少许空间 ，倒入白酒，密封保存。

4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。

好了 ，关于青椒炒豇豆的家常做法和青椒炒豇豆的家常做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈
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